Nuestras carnes

Carnes asadas a la parrilla o en horno

Nuestras carnes proceden de la rigurosa selección de vacuno mayor de 6 años, con una maduración controlada de 4 a 7 semanas según su raza, conformación, procedencia y edad.

Carnes en la carta

  • Chuletón de vacuno mayor a la parrilla
  • Chuletillas de cordero de la ribera Navarra a la parrilla
  • Cordero «raso» Navarro lechal asado*
  • Cochinillo/Gorrín «pío Negro» del Baztán asado*

Nuestras carnes proceden de la rigurosa selección de vacuno mayor de entre 6 y 10 años, con una maduración controlada de 4 a 7 semanas según su raza, conformación, procedencia y edad.

  • * El cordero y cochinillo/gorrín son muy limitados. RESERVAR con antelación para más garantía.
  • Disculpen la ausencia en algunas ocasiones.

 

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Contacto

Calle Irunbidea, 1
31190 Cizur Menor · Pamplona · Navarra 
Tel. 948 180 020 
lasidreria@martintxo.com

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