Nuestras carnes

Carnes asadas al carbón o en horno de leña

Nuestras carnes proceden de la rigurosa selección de vacuno mayor de 6 años, con una maduración controlada de 4 a 8 semanas según su raza, conformación, procedencia y edad.

Carnes en la carta

  • Chuletón de vacuno mayor a la parrilla
  • Chuletillas de cordero lechal de la ribera Navarra a la parrilla
  • Solomillo extra de vacuno mayor a la brasa con puré de patata
  • «Pluma» de vacuno mayor selecto a la brasa
  • Cordero Lechal o Cochinillo asado (Sábados, Domingos y Festivos)

Nuestras carnes proceden de la rigurosa selección de vacuno mayor de entre 8 y 10 años, con una maduración controlada de 4 a 8 semanas según su raza, conformación, procedencia y edad.

  • El cordero y cochinillo son muy limitados. RESERVAR con antelación
  • Posibilidad de encargo en días laborables con 24 horas de antelación y mínimo dos raciones.
  • Disculpen la ausencia en algunas ocasiones.

 

Contacto

Calle Irunbidea, 1
31190 Cizur Menor · Navarra 
Tel. 948 180 020 · Fax 948 183 890
lasidreria@martintxo.com

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Háganos saber si tiene alguna pregunta o sugerencia y le contestaremos lo antes posible.

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