
Menús de empresa
Ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de cerrar menús de empresa de diferentes precios
Esta posibilidad tan demandada del mundo empresarial ha sido y sigue siendo un trabajo en el que siempre nos hemos esmerado para adaptarnos a las necesidades del cliente.
Además de nuestra extensa carta ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de cerrar menús de empresa de diferentes precios.
Esta posibilidad tan demandada por los comensales del mundo empresarial ha sido y sigue siendo un trabajo en el que siempre nos hemos esmerado para adaptarnos a las necesidades del cliente. Ustedes podrán encontrar menús que se adecúan a todas las pretensiones y ocasiones con los que podrán tener una primera imagen de lo que pueden recibir en el Restaurante-Asador Martintxo.
Menú de Empresa 1
(Grupos inferiores a 25 personas)
· Ensalada mixta de Cogollos
· Choricillos de Tafalla cocidos a la sidra
· Pimientos de nuestras huertas asados a la brasa
Segundo plato a elegir entre:
• Pescados de anzuelo del cantábrico a la brasa:
(Merluza «lomo negro», cogote, rape, medallones a la romana…)
Carnes a la parrilla:
· Chuletón de Buey, Solomillo de vacuno mayor, Chuletillas de Cordero…
(También disponible cordero, cabrito y cochinillo lechales por encargo)
· Postres caseros a elección
· Bebida: vino, sidra, agua
Precio: 40 € + 10% IVA
(Con tortilla de bacalao 42 € + 10% IVA)
Menú de Empresa 2
Primer Plato: (A escoger 4 entrantes)
· Croquetas caseras de Jamón Ibérico Puro Bellota
· Txistorra artesana de Navarra Primer Premio
· Morcilla casera de la Cuenca con Pimientos
· Relleno casero con tomate frito
· Ensalada mixta de Cogollos
· Choricillos de Tafalla cocidos a la sidra
· Bacalao al Ajoarriero
· Pimientos de nuestras huertas asados a la brasa
Segundos platos:
· Surtido de asados de: Corderito lechal “Raso Navarro” y Chuletón de buey
Se puede sustuir por Cochinillo del Baztán, en mesa completa y con antelación
· Postres caseros a elección
· Bebida: vino de nuestra bodega La Perdigana, sidra, agua
Precio: 43 € + 10% IVA
Menú de Empresa 3
· Surtido ibérico puro de bellota ( jamón, chorizo y lomo)
· Pimientos de nuestras huertas asados a la brasa
· Foie Mi-Cuit de pato de las Landas
Segundos platos:
· Surtido de asados de: Corderito lechal “Raso Navarro” con ensalada de lechuga y cebolla.
(Se puede sustituir por Cochinillo del Baztán, en mesa completa y con antelación)
· Helado de nata con chocolate negro fundido y «Teja» casera de almendra
· Bebida: vino de nuestra bodega La Perdigana, sidra, agua
Precio: 45 € + 10% IVA
Menú de Empresa 4
Primer Plato: (A escoger 4 entrantes)
· Croquetas caseras de Jamón Ibérico Puro Bellota
· Txistorra artesana de Navarra Primer Premio
· Foie Mi-Cuit de pato de las Landas
· Morcilla casera de la Cuenca con Pimientos
· Relleno casero con tomate frito
· Ensalada mixta de Cogollos
· Pimientos de nuestras huertas asados a la brasa
· Choricillos de Tafalla cocidos a la sidra
Segundo plato (Degustación de pescado y carne):
· Merluza de anzuelo del Cantábrico a la Brasa
· Cordero lechal asado al horno con ensalada de la Huerta.
(Se puede sustituir por Cochinillo del Baztán, en mesa completa y con antelación
· Helado de nata con chocolate negro fundido y «Teja» casera de almendra
· Bebida: vino de nuestra bodega La Perdigana, sidra, agua
Precio: 46 € + 10% IVA
Menú de Empresa 5
· Surtido ibérico puro de bellota ( Jamón, Chorizo y Lomo )
· Foie Mi-Cuit de pato de las Landas
· Pimientos de nuestras huertas asados a la brasa
· Cogote de Merluza de anzuelo fresca (Lomo Negro) del Cantábrico a la brasa
(Se puede sustituir por Rape “negro” gallego a la brasa.)
(Con antelación y para todos los comensales).
· Cordero lechal asado al horno con ensalada de lechuga y cebolla.
(Se puede sustituir por Chuletón de Buey (con un suplemento de 3€) ó Cochinillo al horno.)
(Con antelación y para todos los comensales).
· Helado de nata con chocolate negro fundido y «Teja» casera de almendra
· Bebida: vino de nuestra bodega La Perdigana, sidra, agua
Precio: 48 € + 10% IVA
Menú de Empresa 6
· Surtido ibérico puro de bellota ( Jamón, Chorizo y Lomo )
· Cogollos con Ventresca de bonito
· Foie Mi-Cuit de pato de las Landas
· Fritos caseros variados
· Langostino fresco de Sanlúcar de Barrameda
Pescado a elección (mesa completa):
· Cogote de Merluza de anzuelo fresca (Lomo Negro) del Cantábrico a la brasa
(Se puede sustituir por Rape negro a la brasa, en mesa completa y con antelación)
· Cordero “Raso Navarro” lechal asado con ensalada de lechuga y cebolla
· Tarta casera de Hojaldre milhojas o de Bizcocho con helado artesano
· Bebida: vino de nuestra bodega La Perdigana, sidra, agua, café
Precio: 68 € + 10% IVA
Menú de Empresa 7
· Surtido ibérico puro de bellota ( Jamón, Chorizo y Lomo )
· Cogollos con Ventresca de bonito
· Foie Mi-Cuit de pato de las Landas
· Fritos caseros variados
· Bacalao de Islandia estilo Ajoarriero
· Langostino fresco de Sanlúcar de Barrameda
Surtido de asados de:
· Cordero “Raso Navarro” lechal asado
(Se puede sustituir por Cochinillo del Baztán en mesa completa y con antelación)
· Chuletón de Buey a la brasa
· Tarta casera de Hojaldre milhojas o de Bizcocho con helado artesano
· Bebida: vino de nuestra bodega La Perdigana, sidra, agua, café
Precio: 68 € + 10% IVA
Nuestros menús
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